缶詰定食バーの経営

未定

外食

コンビニの1/4程度の面積の立ち飲みバー店舗を用意します。 メニューとしては50〜100品目の缶詰と、50品目程度の缶飲料(アルコール/清涼飲料水)を用意します。 昨今は財布の紐が固くなっているので、客単価千円程度、30分で回転する店が期待できます。 さらには、チンするご飯も用意し、昼からはチンご飯+缶詰1個の「缶詰定食」300円(原価約200円)を提供します。 みそ汁付きは350円(原価約220円)、缶詰お茶漬け定食は350円(原価約220円)です。 牛丼屋に飽きたサラリーマンの来店が期待できます。 料理は缶詰やご飯をレンジでチンするだけなので、調理師免許が不要です。 店舗も立ち飲み形式で狭く、厨房も必要ないので、店舗改装費用は200万程度でできるでしょう。(場所代別) 普通の居酒屋が客単価3千円程度でどっかり2時間居座られるよりも、面積辺りの営業効率は3〜4倍は良いはずです。 自分とアルバイトひとりで十分営業できると思います。 どなたかやりませんか?

脱サラの方などにいいかと思います。 初期投資額300万程度の準備できる方。 立地の良い場所を手配できる方。 飲食業をやりたいが、調理師免許がない方。 アイディアのみの提供ですので、どうぞご自由にやってください。

性別： 男性　年齢： 45才以上 50才未満　学歴： 高専 卒業　職業： 会社員